Pour certains, c’est une langue morte.
Pour nous, c’est une culture vivante.
Et une culture vivante, ça se cuisine.
Kneidlers de Bouba, strudel du vendredi soir, cheesecake de tante Sarah, shakshuka du samedi matin. Pas toujours joli, pas toujours léger, toujours bon. Les recettes qu’on ne trouve dans aucun livre parce qu’elles se transmettent debout, dans la cuisine, avec les mains. Avec une légère tendance à exagérer les quantités.
Les recettes arrivent.
En attendant, on vous a préparé la playlist qui va avec.
À écouter fort, en cuisinant.
Les recettes de Bouba
THE YIDDISH CLUB™ — VOL. 1
From the Shtetl to the Streets.
Une playlist de culture, de ville, de sarcasme, de nostalgie, de downtown NYC, de vieux deli, de rap sale, de jazz enfumé, de poolside Miami 1987 et de kids du Lower East Side.